TS-5000Z系列智能味覺分析系統，即電子舌，採用了同人舌頭味覺細胞工作原理相類似的人工脂膜傳感器技術，可以客觀數字化的評價食品或藥品等樣品的苦味、澀味、酸味、鹹味、鮮味、甜味等基本味覺感官指標，同時還可以分析苦的回味、澀的回味和鮮的回味(豐富度)。
這是世界上唯一一款可以同人類味覺感官相匹配的儀器，對於食品、藥品等產品質量控制、新品研發、投訴處理、產品辨偽等各種對味覺評估有要求的場合，是一款非常難得的有效工具！
特點:
★真正同人的味覺感官評價相吻合的味覺分析系統
★直接分析樣品的酸、甜、苦、鹹、鮮、澀及各種回味的味覺指標
★豐富的圖形展示結果充分顯示樣品的味覺感官特性
★嚮導型觸摸面板設計使儀器操作更輕鬆、更加人性化
★應用簡單的宏功能可以簡化操作步驟
★強大的數據管理服務器確保隨時隨地進行數據結果的安全有效處理
★獨特的防電磁干擾技術確保分析過程的高穩定性
多種圖形表達功能，適合不同測試結果的形象化展示
雷達圖
球形圖
折線圖
等高曲線圖
等等。。。。。。
TS-5000Z是食品、藥品領域獨一無二的全能味覺分析者，應用範圍廣，方法成熟
綠茶的老化研究(液體食物)
麵包的種類區分(固體食物)
即溶湯的品牌差異(液體食物)
藥物苦度的持續性評估(藥品)
等等。。。。。。
與世界上其他味覺分析儀器不同的是，TS-5000Z是真正實現了仿生學意義上的與人的味覺相匹配。透過核心的人工脂膜傳感器技術（獨家）可以實現8種基本味道的量化；通過獨創的回味測量方法，可以測量3種味道的回味。利用這套系統，無需依靠人工品評或標準物質建立模式，就可以直接進行味覺分析。
